TOP 5 pomysłów na obiad na diecie ketogenicznej

Coraz więcej osób decyduje się na stosowanie diety ketogenicznej w swoim codziennym życiu. Nie da się zaprzeczyć, że należy ona do skutecznych diet redukcyjnych, a jej stosowanie ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie całego organizmu. Zastąpienie węglowodanów większą ilością dobrej jakości tłuszczu nie oznacza, że posiłki będą nudne czy że nie będą sycące. Wręcz przeciwnie! Posiłki ketogeniczne są naprawdę smaczne i zaspokajają głód na dłużej. Poniżej przedstawiliśmy 5 najciekawszych pomysłów na smaczny i zdrowy keto obiad. Zapraszamy do lektury i do… gotowania!

Keto pizza – prawdziwa królowa keto obiadów!

Pizza ketogeniczna to danie, w którym wystarczy zadbać o zastąpienie węglowodanowego spodu wersją bez węglowodanów. Pyszny spód do pizzy można przygotować ze smażonej piersi kurczaka (lub gotowanej) i mozzarelli. Inny wariant spodu do pizzy to spód z kalafiora. Można przygotować także spód do pizzy z mozzarelli i jajka. Do upieczonego spodu wystarczy dodać sos pomidorowy (np. dobrej jakości passatę o niskiej zawartości węglowodanów), ulubiony ser żółty lub mozzarellę, ser feta lub parmezan, wybrany dodatek mięsny, np. kurczaka, wieprzowinę, boczek, salami, pepperoni, szynkę, ewentualnie łososia, krewetki czy tuńczyka. Warto zadbać również o warzywa, np. szparagi, cebulę, pomidory, szpinak, cukinię, brokuły, paprykę, ogórek, pomidory, oliwki, pieczarki.

Kotlet mielony z serową niespodzianką – klasyk polskich obiadów w wersji keto

Kto nie lubi kotletów mielonych? Kotlecik z ziemniaczkiem i mizerią to polski klasyk. To prawie ketogeniczne danie – prawie, ponieważ przeszkadza tutaj ziemniak. Można natomiast zastąpić ziemniaka większą ilością mizerii czy dodatkową sałatką czy szparagami. Aby urozmaicić posiłek i podbić ilość tłuszczu – kotlet mielony nadziewamy ulubionym serem żółtym lub mozzarellą. Do mizerii wykorzystujemy tłustą śmietanę i absolutnie nie słodzimy jej! Zamiast mizerii można również podać ogórki kiszone i pomidorki czy surówkę z kapusty kiszonej.

Kotlet mielony można nadziać również pieczarkami i serem czy szpinakiem i fetą. Można również pokusić się o przygotowanie kotletów mielonych zapieczonych w piekarniku pod plastrem sera i pomidorka.

Zapiekanka z kalafiora, sera i kurczaka

Zapiekanki dają ogromne pole do popisu również na keto diecie. Jedną z klasycznych keto zapiekanek jest ta przygotowana z kalafiora, kurczaka, dużej ilości sera żółtego i mozzarelli. To pyszna, tłusta zapiekanka, która zaspokoi głód na naprawdę długo, a co więcej – będzie smakowała każdemu, nie tylko osobom na keto diecie.

Pyszną zapiekanką będzie również ta przygotowana ze szparagów, jajka, odrobiny łososia i kwaśnej śmietany.

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni – z pewnością przygotujesz własne zapiekanki ketogeniczne, które pomogą zdrowo i smacznie chudnąć.

Stek wołowy z krewetkami i sałatką szopską

Steki są pyszne! Gdy zrezygnuje się z jedzenia frytek czy ziemniaków, które są częstym dodatkiem do steku, można je jeść nawet codziennie. Doskonałym obiadem keto będzie stek z krewetkami smażonymi na maśle, a warzywnym dodatkiem z dodatkową porcją tłuszczu będzie szopska sałatka z serem bałkańskim. Pysznie, smacznie i sycąco! Takim daniem nie pogardzi żaden mięsożerca, a jesteśmy przekonani, że również osoby, które nie są na diecie, chętnie zjadłyby taki posiłek.

Żeberka pieczone w kapuście kiszonej

O żeberkach na innych dietach można zapomnieć. Keto dieta wyklucza żeberka pieczone w piwie czy miodzie, ale można je zamarynować np. w marynacie z oliwy, czosnku, papryki. Żeberka można piec na grillu czy podsmażyć, a potem piec w naczyniu żaroodpornym w kapuście kiszonej. Można dodać grzyby czy pomidory, a nawet paprykę jalapeno.

Takie żeberka można jeść kilka razy w tygodniu. Można również zamienić żeberka na golonkę czy pałki drobiowe i przygotować je w podobny sposób. Istnieją również przepisy na boczek pieczony z kapustą kiszoną. Jest tłusto, a jednocześnie zdrowo i smacznie.

Inne pomysły na keto obiad można znaleźć na stronie internetowej KetoDietetyk.pl, a także w ebooku „Dieta Keto. Plan posiłków”, którego autorką jest Joanna Łysak – doświadczony, certyfikowany dietetyk ketogeniczny. Dieta ketogeniczna pozwala na tworzenie wielu ciekawych dań, które w większości przypadków nawet nie wyglądają jak posiłki dietetyczne. Trzymając się keto zasad można jeść tłusto i zdrowo. Kluczem jest wybór dobrej jakości produktów, warzyw, tłuszczu czy mięs i jaj z dobrego źró