Białostocki startup Gastrofy.io, rozwijany w Parku Naukowo-Technologicznym, chce zrewolucjonizować zarządzanie personelem w gastronomii. Projekt łączy rekrutację z planowaniem grafików w jednej platformie i już w trakcie inkubacji przyciągnął pierwszych inwestorów. Właściciele największej sieci franczyzowej sushi w Polsce zainwestowali 200 000 zł w rozwiązanie, które sami będą testować w ponad 50 lokalach.
Za projektem stoją Mateusz Kropiewnicki i Mateusz Wyszyński, którzy przez ponad dekadę zarządzali lokalami gastronomicznymi w Białymstoku. Obecnie rozwijają również waybetter.pl – jedną z największych agencji digital marketingu i IT w regionie. To połączenie doświadczenia z pierwszej linii gastronomii oraz kompetencji technologicznych stało się fundamentem startupu.
„Od początku zależało nam na dojrzałym podejściu zarówno do produktu, jak i do modelu biznesowego. Chcemy nie tylko trafnie odpowiadać na realne problemy branży, ale też budować rozwiązanie, które da się skutecznie skalować i przekuć w trwałą wartość rynkową” – zdradza Mateusz Kropiewnicki, CEO & Founder Gastrofy.io.
Dwa kluczowe problemy branży gastronomicznej
Sektor gastronomii to jeden z filarów polskiej gospodarki, ale wciąż boryka się z podstawowymi wyzwaniami. Rotacja pracowników sięga 60-70% rocznie, co oznacza, że rekrutacja nie jest wyjątkiem, lecz codziennością. Mimo to narzędzia dostępne dla branży pozostają kosztowne, nieefektywne i niedostosowane do jej realiów.
Pierwszy problem to rekrutacja – portale ogłoszeniowe zalewają managerów setkami zgłoszeń od kandydatów bez odpowiednich kompetencji lub dostępności. W efekcie managerowie tracą czas, a kandydaci aplikują na oferty, które nie odpowiadają ich oczekiwaniom.
Drugi problem to układanie grafików pracy. Zbieranie dyspozycyjności przez wiadomości prywatne, ręczne przenoszenie danych do arkuszy kalkulacyjnych oraz ciągłe korekty wynikające ze zmian planów pracowników to codzienność managerów.
Innowacyjne rozwiązania w jednym ekosystemie
Gastrofy Job Finder odpowiada na wyzwania rekrutacyjne dzięki algorytmowi inteligentnego dopasowania. Manager widzi wyłącznie kandydatów, którzy realnie spełniają jego wymagania i aktywnie wyrazili zainteresowanie ofertą. Z kolei kandydat otrzymuje dopasowane propozycje zgodne ze swoim profilem, kompetencjami i oczekiwaniami.
Gastrofy Gastro Management zastępuje chaotyczne planowanie grafików uporządkowanym systemem slotowym. Pracownicy deklarują dyspozycyjność w aplikacji mobilnej, a manager otrzymuje uporządkowane dane i dzięki wsparciu AI może szybko wygenerować optymalny grafik tygodniowy.
Oba produkty tworzą spójny ekosystem – gdy w grafiku pojawia się brak kadrowy, manager jednym kliknięciem uruchomia rekrutację, a nowy pracownik po zatrudnieniu trafia bezpośrednio do zespołu.
Inwestorzy, którzy znają problem od środka
Właściciele sieci Koku Sushi, największej sieci franczyzowej sushi w Polsce oraz współwłaściciele sieci kawiarni The White Bear Coffee, Mariusz i Piotr Olechno, po zapoznaniu się z projektem jednoznacznie wskazali, że Gastrofy.io odpowiada na wyzwania, z którymi mierzą się od lat.
Inwestycja Pre-Seed w wysokości 200 000 zł zapewniła startupowi dostęp do rynku już od pierwszego dnia. Ponad 50 lokali zostało udostępnionych do pilotażu, dzięki czemu produkt rozwijany jest w realnym środowisku biznesowym i na bieżąco weryfikowany w praktyce.
W ramach inkubacji w Hub of Talents 3 w Białostockim Parku Naukowo-Technologicznym zespół wdrożył MVP rozwiązania i prowadził pilotażowe testy produktu. „Naszym celem jest stworzenie rozwiązania, które stanie się standardem zarządzania personelem w gastronomii – najpierw w Polsce, a w kolejnych krokach również na rynkach europejskich” – dodaje Mateusz Kropiewnicki.
Reklama