Kulinarny szlak Białegostoku

Uroczyste otwarcie szlaku odbyło się w sobotni wieczór (20 listopada) w hotelu „Cristal”. W trakcie spotkania zastępca prezydenta Rafał Rudnicki poczęstował użytkowników buzą, czyli napojem z kaszy jaglanej.

Organizatorami i twórcami szlaku, odpowiedzialnymi za jego merytoryczne opracowanie i wdrożenie koncepcji w życie, są Andrzej Fiedoruk i Andrzej Lechowski. Pomysł został zrealizowany przez Stowarzyszenie Dorzecze, a sfinansowany przez Miasto.

– Z pewnością istnienie takiego szlaku wzbogaci ofertę turystyczną Białegostoku, a także przyczyni się do promocji miasta, które słynie z dobrego, regionalnego jedzenia – powiedział zastępca prezydenta Rafał Rudnicki. – Naszym celem jest także ocalenie potraw i produktów znanych u nas w dawnych czasach, kiedy funkcjonowało tutaj wiele renomowanych zakładów gastronomicznych.

Na szlaku znajduje się 18 obiektów, a należą do nich:

• Sklepy Lech: Białystok, ul. Gajowa 59A, ul. Wiejska 68A, ul. Sybiraków 7 lok. 7 i Kleosin, ul. Zambrowska 32
• Pawilon Towarzyski, Białystok, ul. Akademicka 30
• REKIN, Białystok, ul. Warszawska 79
• Na Prawo, Białystok, ul. A. Mickiewicza 1
• Tortowa, Białystok, ul. Piotrkowska 2A lok. 2b
• Esperanto Cafe, Białystok, Rynek Kościuszki 10
• BARLEY, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Restauracja Kawelin, Białystok, ul. Legionowa 10
• Piekarnia-Cukiernia Okruszek, Białystok, ul. Stawowa 11
• Akcent, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Pierogarnia, Białystok, ul. Waszyngtona 32/U86
• Lokalni-Naturalni, Białystok
• Gospoda Podlaska, Białystok, Rynek Kościuszki 18
• Restauracja Cristal, Białystok, ul. Lipowa 3/5
• Precle – Prosto z pieca, Białystok, ul. Lipowa 31/33 lok. 5
• PSSS Społem, Białystok, Rynek Kościuszki 15
• Wedel, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Restauracja Hotelu Branicki, Białystok, ul. L. Zamenhofa 25

Opis szklaku jest dostępny na stronie „Białostockie Szlaki” oraz w publikacji wydanej w ramach inauguracji tej inicjatywy.

Kamila Bogacewicz